Né et élevé à Saint John, au Nouveau-Brunswick, Dylan a toujours eu une grande appréciation des produits locaux. Sa famille travaille depuis longtemps chez Baxter's Dairies, une entreprise phare de l'industrie agroalimentaire du Nouveau-Brunswick, ce qui a inspiré sa passion pour la communauté et les producteurs d’ici. Après avoir obtenu un baccalauréat en gestion des affaires à Dalhousie University, Dylan s'est consacré au soutien de l'industrie des aliments et des boissons en pleine croissance au Nouveau-Brunswick. En tant que coordonnateur administratif et des opérations pour Saveur NB, Dylan combine ses compétences organisationnelles et son amour pour les produits locaux afin de renforcer les liens entre les producteurs et les consommateurs. Il se passionne pour la mise en valeur des gens et des histoires qui rendent la culture alimentaire du Nouveau-Brunswick unique.