Saveur NB est un organisme dirigé par l'industrie qui se consacre à la promotion du secteur des aliments et des boissons du Nouveau-Brunswick. Notre objectif est de soutenir les entrepreneurs locaux, de célébrer leurs histoires et de renforcer les liens entre les producteurs, les consommateurs et les partenaires de toute la province.
Il est né d'une vision commune exprimée en 2019 lors du colloque Eating Heritage, où la nécessité d'un organisme dirigé par l'industrie pour soutenir le secteur des aliments et des boissons du Nouveau-Brunswick est apparue clairement. De 2020 à 2021, près de 100 parties prenantes de l’industrie ont élaboré des recommandations qui ont été présentées au gouvernement provincial en 2021, appelant à la création d'un nouvel organisme, d'une nouvelle marque et de nouveaux programmes de soutien.
Un comité dirigé par l'industrie a été formé en 2022 afin de développer ce qui allait devenir la marque Saveur NB. Au début de l'année 2023, Saveur NB a été officiellement constitué en tant qu'organisme à but non lucratif et a commencé à recruter des membres grâce à un engagement à l'échelle provinciale. En 2024, avec la nomination d'un directeur général, Saveur NB a été lancée publiquement afin d'aider les Néo-Brunswickois et les visiteurs à reconnaître et à soutenir facilement les aliments et les boissons locaux.
Vision
Une industrie des aliments et des boissons dynamique, durable et reconnue mondialement, ancrée dans les saveurs, les gens et les communautés uniques du Nouveau-Brunswick.
Mission
Saveur NB promeut et soutient les parties prenantes, nouvelles et existantes, du secteur des aliments et des boissons afin de garantir des produits de qualité supérieure et une gamme variée d'expériences culinaires.
Nous y parvenons grâce à la collaboration, aux partenariats, au mentorat, aux programmes de croissance et au développement de la marque, en veillant à ce que les produits locaux prospèrent ici même, chez nous.
Valeurs
Nous sommes fiers de nos délicieux aliments et boissons locaux. Nous croyons en la production de produits de qualité supérieure et en une gamme variée d'expériences culinaires. Nous offrons le meilleur en matière de fraîcheur, de variété et d'artisanat, grâce à l'innovation, à la durabilité et à la qualité.
- Communauté : construire un réseau solidaire qui profite à tous.
- Qualité : célébrer le savoir-faire et l'innovation.
- Authenticité : partager les véritables histoires qui se cachent derrière les produits locaux.
- Durabilité : promouvoir une croissance responsable et tournée vers l'avenir.